il Corso Base

Una delle proposte dell'Associazione Cosa ti preparo per Cena è quella del corso base strutturato in 5 serate:

I primi - in cui spiegherò come rendere indimenticabili dei ragù di carne, dei semplici spaghetti con il pesce,  come giocare con una facilissima pasta fatta in casa e come cucinare un risotto perfetto.

I Secondi - in cui vedremo le principali preparazioni di carne, pesce e uova.

Gli impasti Base - Principalmente i lievitati, e quindi il pane, la pizza e la focaccia (e novità della primavera 2012, faremo anche la pizza al piatto come in pizzeria!!)... e inoltre due impasti base non lievitati!

le Dolcezze - ovvero le basi della pasticceria, e quindi torte da farcire, da decorare, creme e dolci al cucchiaio

Un menù a lume di candela - in cui, oltre a preparare insieme un menù intero, vi spiegherò come organizzarlo per renderlo equilibrato ed armonioso.


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