giovedì 19 settembre 2013

Corsi di Cucina Ottobre 2013 a Verona e a Isola Rizza

Ecco a Voi il calendario con le date del NUOVO CORSO DI CUCINA BASE DI OTTOBRE 2013!!!
Sono ufficialmente aperte le iscrizioni


Sede di Verona 
in collaborazione con Il Consorzio Agrazio Lombardo Veneto
presso la Bottega di Campagna Amica, Viale del Lavoro, 52 / Via Silvestrini

Giovedì 17 Ottobre
I primi
- in cui spiegherò come rendere indimenticabili dei ragù di carne, dei semplici spaghetti con il pesce, come giocare con una facilissima pasta fatta in casa e come cucinare un risotto perfetto.

Giovedì 24 Ottobre
I Secondi
- in cui vedremo le principali preparazioni di carne, pesce e uova, per stupire i vostri invitati.

Giovedì 31
Ottobre
Gli impasti Base - Principalmente i lievitati, e quindi il pane, la pizza e la focaccia, ed altri impasti non lievitati!

Giovedì 7 Novembre
le Dolcezze - ovvero le basi della pasticceria, e quindi frolle e torte da farcire, da decorare, creme e dolci al cucchiaio

Giovedì 14 Novembre
Un menù a lume di candela - in cui, oltre a preparare tutti insieme un menù intero, vi spiegherò come organizzarlo per renderlo equilibrato ed armonioso.


Sede di Isola Rizza  

Martedì 15 Ottobre
I primi
- in cui spiegherò come rendere indimenticabili dei ragù di carne, dei semplici spaghetti con il pesce, come giocare con una facilissima pasta fatta in casa e come cucinare un risotto perfetto.

Martedì 22 Ottobre
I Secondi
- in cui vedremo le principali preparazioni di carne, pesce e uova, per stupire i vostri invitati.

Martedì 29 Ottobre
Gli impasti Base - Principalmente i lievitati, e quindi il pane, la pizza e la focaccia, ed altri impasti non lievitati!

Martedì 5 Novembre
le Dolcezze - ovvero le basi della pasticceria, e quindi frolle e torte da farcire, da decorare, creme e dolci al cucchiaio

Martedì 12 Novembre
Un menù a lume di candela - in cui, oltre a preparare tutti insieme un menù intero, vi spiegherò come organizzarlo per renderlo equilibrato ed armonioso.
Le lezioni iniziano alle 18:30 e terminano intorno alle 22:30
Si può partecipare alle singole lezioni oppure all'intero pacchetto composto da tutte e 5 le lezioni, in questo caso avrai uno sconto.
I corsi sono interattivi.
Durante i corsi infatti si impara a cucinare usando tutti e cinque i sensi, si guarda, si tocca il cibo con le sue varie consistenze e cioè in base alle diverse fasi di preparazione, si annusa e si capisce anche attraverso l'olfatto il livello di cottura, si ascolta... ma soprattutto si mangia, dato che è fondamentale capire bene il risultato finale, per poi poterlo ripetere nella propria cucina. 
Durante ogni serata si prepareranno dalle 4 alle 8 pietanze, svelandone i trucchi e i segreti per renderle perfette.

Inoltre ad ogni corso ti darò una dispensa, che riporta dettagliatamente tutto quello che insegno, in modo da poterti godere la serata senza la necessità di prendere appunti.

Per partecipare ed iscriversi ai corsi
, Invia una mail a cosatipreparopercena@gmail.com, indicando il tuo nome, cognome, numero di telefono, corso e sede a cui sei interessato, oppure chiama il numero 3423616800.


lunedì 19 agosto 2013

Buona Fine Estate :-) e Appuntamento a Prestissimo

Cari Amanti della buona cucina,

Vi auguro di godervi le prossime settimane di questa meravigliose estate...

Al ritorno dalle vacanze riprenderà l'attività dell'Associazione che al momento è ferma per la pausa estiva.

Se volete essere inseriti nella mailing list dell'associazione, in modo da essere avvisati tempestivamente non appena uscirà un nuovo calendario con le date dei nuovi corsi autunnali, scrivete una mail a: cosatipreparopercena@gmail.com  (specificando se siete interessati alla sede di Verona, o alla sede di Isola Rizza) oppure se preferite scrivete un sms o telefonate al numero 3423616800

Buona Fine Estate
Un grande Abbraccio per tutti voi.

Viviana Dal Pozzo

venerdì 14 giugno 2013

Corsi di Cucina Luglio 2013 a Verona e a Isola Rizza

Carissimi,
eccomi di ritorno dalla grandissima esperienza fatta alla Terra dei Cuochi.

E' stato davvero un mese e mezzo molto intenso ed ho imparato tantissime cose, di me e del mondo della tivvù... ed è con enorme gioia che vi comunico che sono pronta e super carica per proporvi le prossime date dei miei corsi!!!

Sede di Verona - presso la Bottega di Campagna Amica, Viale del Lavoro 52

Giovedì 4 luglio - La cucina Spagnola con prodotti Italiani.
La cucina Spagnola è sinonimo di Festa e di serate in compagnia! In questo corso vi insegnerò a preparare alcuni antipasti spagnoli da mangiare in compagnia bevendo Sangria e aspettando che la Paella in due tipiche versioni spagnole sia pronta!
Il corso inizia alle 18:30 e dura circa quattro ore.
Giovedì 11 Luglio - Cucinare il Pesce
In questo corso vi insegnerò a riconoscere il pesce fresco, a pulirlo, a sfilettarlo se serve, e a cucinarlo con ricette quasi tutte semplici e veloci in modo da darvi tantissime idee per poter creare piatti e abbinamenti sempre nuovi con questo  preziosissimo dono che ci arriva dal mare.
Il corso inizia alle 18:30 e dura circa quattro ore.

Sede di Isola Rizza

Martedì 2 luglio - La cucina Spagnola con prodotti Italiani.

La cucina Spagnola è sinonimo di Festa e di serate in compagnia! In questo corso vi insegnerò a preparare alcuni antipasti spagnoli da mangiare in compagnia bevendo Sangria e aspettando che la Paella in due tipiche versioni spagnole sia pronta!
Il corso inizia alle 18:30 e dura circa quattro ore.
Martedì 9 Luglio - Cucinare il Pesce
In questo corso vi insegnerò a riconoscere il pesce fresco, a pulirlo, a sfilettarlo se serve, e a cucinarlo con ricette quasi tutte semplici e veloci in modo da darvi tantissime idee per poter creare piatti e abbinamenti sempre nuovi con questo  preziosissimo dono che ci arriva dal mare.
Il corso inizia alle 18:30 e dura circa quattro ore.

Come sempre, avrete una dispensa in cui ci saranno scritte tutte le preparazioni, i trucchi e i segreti per rendere indimenticabile qualsiasi alchimia esca dalla nostra cucina...

Per iscrivervi scrivetemi una mail (cosatipreparopercena@gmail.com) indicandomi la serata a cui siete interessati, il vostro nome, cognome e numero di telefono.

Se desideri avere maggiori informazioni chiamami al numero 342 3616800.

mercoledì 24 aprile 2013

Notizie...

Cari amanti della buona cucina,
l'organizzazione dei corsi al momento è sospesa... vi aggiornerò immediatamente non appena potrò stabilire le nuove date.

la motivazione beh ecco... Venerdì 26 aprile saprete anche il perchè ;-)

nel frattempo: